Italian as second language: Souvenir delle vacanze, in valigia vanno i cibi tipici. Attività di italiano per stranieri da utilizzare come materiale di approfondimento

Italian as second language: Souvenir delle vacanze, in valigia vanno i cibi tipici

Souvenir delle vacanze, in valigia vanno i cibi tipici

Comprensione scritta – Livello B1

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L’indagine Coldiretti¹: più di quattro italiani su 10 scelgono un cibo tipico come ricordo dei propri viaggi.
Non solo artigianato² locale, abbigliamento e gadget: come souvenir delle vacanze sempre più italiani scelgono un prodotto tipico locale. Secondo Coldiretti, salumi, formaggi, liquori e altri prodotti enogastronomici³
saranno i preferiti dell’estate.
Quest’anno, secondo Coldiretti, l’81 per cento dei vacanzieri tornerà a casa con un souvenir in valigia, ma le difficoltà economiche spingeranno i consumatori verso l’acquisto di prodotti da mettere in tavola, soprattutto vino, formaggio, olio di oliva e salumi. Solo al secondo posto i più classici prodotti artigianali.

Non è questa l’unica ragione. A spingere verso l’acquisto dei prodotti enogastronomici dei territori è anche la politica di valorizzazione fatta dai produttori e dalle istituzioni. Mercati del gusto, itinerari enogastronomici, manifestazioni e sagre⁴ che legano cultura e tradizioni gastronomiche stanno modificando il concetto stesso di “cibo”, che da semplice alimento
diventa un pezzo delle culture e delle tradizioni locali.
Sempre secondo un sondaggio, il 71 per cento di chi fa le vacanze nel Belpaese⁵ ha deciso di visitare frantoi, malghe, cantine, agriturismi⁶, o mercati degli agricoltori per acquistare prodotti locali a chilometri zero direttamente dai produttori e ottimizzare il rapporto qualità /prezzo.
Liberamente tratto dall’articolo http://www.repubblica.it/economia/rapporti/osservaitalia/conad/2018/08/24/news /souvenir_delle_vacanze_in_valigia_vanno_i_cibi_tipici-203771475/

¹ Associazione italiana di agricoltori.
² Insieme di prodotti fatti a mano.
³ Che riguarda il vino e il cibo.
⁴ Festa popolare, simile a un mercato, dove è possibile assaggiare e acquistare prodotti tipici.
⁵ L’Italia.
⁶ Frantoio: luogo in cui si produce l’olio.
Malga: luogo in montagna in cui si allevano animali e si producono latte e formaggi.
Cantina: luogo in cui si produce e si vende il vino.
Agriturismo: un’azienda agricola in cui è possibile mangiare e/o dormire.

Attività a coppie. Rispondete a turno alle domande.

a. Qual è il souvenir più bello che tu abbia mai ricevuto?
b. Qual è il souvenir più inutile che tu abbia mai ricevuto?
c. Qual è il tuo souvenir preferito che hai comprato in Italia?
d. Quale souvenir del tuo paese consiglieresti a un turista? Perché?

Soluzioni

Consigli per l’insegnante.
Al termine dell’attività 2 si potrebbe fare una gara di souvenir e, ad esempio, “premiare” il souvenir più bello, il più inutile, il più originale, ecc.
L’insegnante sceglie le categorie in concorso e chiede agli studenti di votare.
Vince il souvenir che riceve più voti.
Soluzioni
SÌ: 2 ; 4 ; 5
NO: 1 ; 3 ; 6